A bowl of our vegetarian pho is the perfect comfort food for any season.

Veganski Pho

4560 Min

Vijetnamska juha od povrća koja postoji tisućama godina: Pho. Za razliku od japanskog ramena, ova juha je kristalno bistra. Priprema je jednostavnija nego što mislite, a ovaj Pho začinjen zvjezdastim anisom i cimetom možete imati na stolu u trenu.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Luk, đumbir i režnjeve češnjaka prerežite na pola i ispecite na tavi s prerezanom stranom prema dolje. Dodajte štapić cimeta i zvjezdasti anis te nastavite kratko pržiti.

  2. 2

    Pomiješajte povrtni temeljac s začinima u loncu i kuhajte oko 20 minuta. Procijedite i zatim začinite soja umakom, sokom od limete, soli i paprom.

  3. 3

    Sada namočite rižine rezance u vrućoj vodi nekoliko minuta.

  4. 4

    Mrkvu narežite na vrlo sitne trakice, a mladi luk na sitne kolutiće. Nasjeckajte korijander i mentu.

  5. 5

    Na kraju u zdjelu stavite rižine rezance, dodajte mrkvu i mladi luk. Prelijte vrućom juhom i ukrasite svježim začinskim biljem, svježim klicama i čilijem.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i