Polenta Crostini Website

Palenta krostini s ricottom, pestom i rajčicama

4555 Min

Pripremili smo vam recept za krostine s kremastom ricottom, rajčicama i bosiljkom. Posebna Kotányi Provansalska mješavina začinskog bilja miriše intenzivno i daje karakterističnu mediteransku notu. Ako volite raznolikost, krostine možete puniti i na različite načine. Na primjer s artičokama ili pršutom.

Sastojci 3 Porcije

Priprema

  1. 1

    Prokuhajte posoljenu vodu s maslacem. Zatim dodajte palentu i pustite da prokuha. Začinite s malo Kotányi provansalske mješavine začina. Umiješajte naribani parmezan i ostavite da nabubri uz povremeno miješanje.

  2. 2

    Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i po njemu rasporedite palentu. Treba nanijeti oko 1-1,5 cm debljine. Pecite 30 minuta na oko 180°. Palenta treba biti zlatno smeđe boje. Zatim ostavite da se ohladi i okruglim kalupom za kekse izrežite krostine.

  3. 3

    Sada rasporedite Ricottu i pesto preko krostinia. Na krostine stavite mozzarellu, cherry rajčice i sušene rajčice. Posolite i popaprite te pokapajte s malo maslinovog ulja i balzamičnog octa. Dodajte malo svježeg bosiljka.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i