Зимен пудинг с домашен компот
45—60 Минути
Знаете ли, че можете да приготвите компот за нула време и да му се насладите веднага в най-различни десерти? В тази рецепта ви показваме как да направите такъв компот и ви даваме чудна идея за пудинг с него!
Съставки за 4 Порции
- 500 mlпрясно мляко
- 1 ч.л.Канела на прах
- ½ ч.л.Джинджифил, млян
- ½ ч.л.Индийско орехче, мляно
- 1 с.л.Бурбонска ванилова захар
- 25 gцаревично нишесте
- 60 gкристална захар
- 2 бр.жълтъци
- 4 с.л.натрошени лешници
- 1 пакетябълков чипс
За домашния компот
- 2 бр.ябълки
- 10 зрънцачервено грозде
- 2 бр.круши
- 2 ч.л.масло
- 50 mlябълков сок
- ½ ч.л. Канела на прах
- 2 бр.Бахар на зърна
- 2 бр.Карамфил, цял
- ½ ч.л. Индийско орехче, мляно
Подготовка
- 1
Изсипете млякото в тенджера и оставете да заври. Разбъркайте захарта, подправките, жълтъците и царевичното нишесте с 3 с.л. от млякото. Махнете млякото от котлона и добавете сместа, разбърквайки постоянно.
- 2
Върнете тенджерата на котлона и позволете да къкри около минута, като продължавате да бъркате, докато се сгъстява. Изсипете получения пудинг в чаши и приберете в хладилника да се охлади поне час.
- 3
През това време пригответе компота. Измийте плодовете. Обелете крушите и ябълките. Махнете сърцевината им и ги нарежете на кубчета. Разполовете гроздето.
- 4
Загрейте бахара и карамфила на тиган за кратко. Добавете маслото и позволете да се разтопи. Добавете останалите подправки, ябълковия сок, крушите и ябълките и оставете на слаб огън за 10-15 минути.
- 5
След 7/8 минути можете да добавите и гроздето.
- 6
Махнете зрънцата бахар и карамфил от компота. Оставете да се охлади.
- 7
Сервирайте пудинга с компот, натрошени лешници и ябълков чипс.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
90—100 Минути
Тарталети с ягоди с черен пипер и ванилов крем с бурбонска ванилия
90—100 Минути Средно
60—75 Минути
Пилешки гърди с плънка от смокини и топла салата от червено зеле
60—75 Минути За напреднали
