Спелта със зеленчуци и манго
25—30 Минути
Ако предварително приготвите спелтата, това ястие не отнема никакво време! Мангото осигурява плодов елемент в купата. Докато чушката, тиквичките и морковите допринасят за едно истински пълноценно ястие.
- 🍽Основно ястие
- 🌎Интернационална
- 🌱Веган
- 🥬Вегетарианско
- 🍅Домат
- 🌾Зърнени храни
- 🥕Морков
- 🍉🍒Плодове
- 🍋Цитруси
- 🚶🏻To Go
- 🏋Новогодишна резолюция
- 🏃🏼Фитнес
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 3 Порции
- 200 gСпелта
- 2 Скилидки чесън
- 4 бр.Домати
- 400 mlОвесено мляко
- 1 Манго
- 3 бр.Моркови
- 3 ч.л.Доматено пюре
- 1 Тиквичка
- 1 Жълта чушка
- половинЛимон
- 1 с.л.Куркума, мляна
- 1 ч.л.Люто чили
- 1 с.л.Червен пипер сладък, специален
- щипкаДжинджифил, млян
- щипкаМорска сол
- щипкаЧерен пипер на зърна
- Слънчогледово олио
- Соев сос
Подготовка
- 1
Сгответе спелтата според инструкциите на опаковката и оставете да се отцеди добре. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Доматите нарежете на кубчета.
- 2
Загрейте 2 с.л. олио в тиган. Запържете за кратко чесъна, след това добавете нарязаните на кубчета домати и подправките, след което запържете за няколко секунди. Използвайте овесеното мляко, за да деглазирате веднага тигана, добавете доматеното пюре и подправете със сол. Добавете сготвената спелта.
- 3
Нарежете мангото и запазете половината за гарнитурата, останалото добавете в тигана. Подправете на вкус със соевия сос и оставете да заври.
- 4
Обелете морковите. Нарежете на кубчета морковите, тиквичките и чушката. Загрейте 2 с.л. олио в тиган и запържете морковите. След няколко минути добавете чушката и тиквичките. Подправете на вкус със сока на половин лимон, сол и черен пипер.
- 5
Разпределете сварената спелта по чиниите. Изсипете зеленчуците отгоре и гарнирайте с нарязаното манго.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
