Сладки кнедли с маково семе
50—60 Минути
Сладки кнедли с маково семе – австрийски десерт, допълнен от нежния вкус на пудра захар. Поднесете с ябълково сладко, овкусено с канела и джинджифил, за истински австрийско настроение!
Съставки за 4 Порции
- 500 gкартофи
- 250 gБрашно
- 30 gМасло
- 1 Яйце
- 100 gМаково семе
- 50 gПудра захар
Ябълково пюре
- 500 gЯбълки
- 2 с.л.Кристална захар
- половинлимон
- 1 ч.л.Канела на прах
- ½ ч.л.Джинджифил, млян
Подготовка
- 1
Обелете и сварете картофите и ги оставете да изстинат. Намачкайте ги докато станат с консистенция на пюре.
- 2
Пригответе тесто от картофите, брашното, щипка сол, яйцето и маслото (на стайна температура). Оформете малки кнедли от тестото.
- 3
Изсипете кнедлите във вряща вода и гответе на умерен огън за около 10 минути. Извадете от водата.
- 4
Разтопете малко масло в тиган и запържете леко готовите кнедли. В купичка разбъркайте маковото семе с пудра захар и поръсете върху кнедлите.
- 5
Сервирайте кнедлите със сладко от ябълки, а ако нямате пригответе пюре от ябълки – също толкова вкусно е!
- 6
Изсипете сока от един лимон в тенджера заедно с кристалната захар, канелата и джинджифила. Добавете ⅛ вода. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към лимонената вода.
- 7
След като сместа заври, оставете да къкри около 20 минути докато омекнат ябълките. Пюрирайте с блендер и поднесете ябълковото пюре с маковите кнедли.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
