Чеснов хумус и домашно приготвена пита

Name: Чеснов хумус и домашно приготвена пита
Total time: 90 min
Yield: 2 Порции
Ingredients: 600g брашно от спелта; 7g суха мая; 2ч.л. Сол от Средиземно море; 1ч.л. сурова тръстикова захар; 1с.л. олио; 300ml хладка вода; 120g нахут, предварително сготвен; 1с.л. тахан; 1с.л. зехтин; 2с.л. лимонов сок; 1ч.л. Кимион, млян; 1ч.л. Чесън на гранули; щипка Червен пипер сладък, специален; щипка Лют кайенски пипер, млян; малко вода

60—90 Минути

Чесън на гранули

Пригответе хумус у дома с минимално усилие, но максимален вкус - с чесън на гранули от Kotányi! Насладете му се с домашно приготвени плоски питки, за едно наистина неустоимо предястие.

Съставки за 2 Порции

За питата
- 600 gбрашно от спелта
- 7 gсуха мая
- 2 ч.л.Сол от Средиземно море
- 1 ч.л.сурова тръстикова захар
- 1 с.л.олио
- 300 mlхладка вода
За хумуса
- 120 gнахут, предварително сготвен
- 1 с.л.тахан
- 1 с.л.зехтин
- 2 с.л.лимонов сок
- 1 ч.л.Кимион, млян
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- щипкаЧервен пипер сладък, специален
- щипкаЛют кайенски пипер, млян
- малко вода

Подготовка

1
Пригответе питата като пресеете брашното и го разбъркате с маята, солта, захарта и олиото. Добавете водата и омесете тесто. Оставете го покрито на топло място за половин час.
2
Разделете тестото на равни части и оформете малки топки от него. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене и оставете за още половин час настрана.
3
Загрейте фурната на 200°C предварително. Разточете топчетата на плоски хлебчета с около 2-3 см дебелина и опечете във фурната за 10 минути. Извадете от фурната и покрийте с кърпа.
4
Пригответе хумуса като разбъркате всички съставки с помощта на блендер или чопър, до получаването на фина консистенция. Добавете вода ако е прекалено гъст хумуса.
5
Сервирайте с питата и се насладете.