Пържени пролетни рулца с оризови кори
50—60 МинутиОбикновено оризовите кори се консумират накиснати във вода, за да омекнат и завити с разнообразни пълнежи в стил пролетни рулца. Ако ги запържите леко на тиган ще им придадете приятна хрупкавост, която е особено подходяща за тези от вас, които не са свикнали или не харесват донякъде текстурата на оризовите кори. Опитайте с тази рецепта!
- 🍽Основно ястие
- 🍣Азиатска
- 🌱Веган
- 🥬Вегетарианско
- 🥬Зеле и кейл
- 🥦Зеленчук
- 🥕Морков
- Тофу
- 🍋Цитруси
- 💘Date Night
- 🚶🏻To Go
- 👨👩Семейно меню
Съставки за 4 Порции
- 50 gоризови нудли
- 1 бр.морков
- 300 gкитайско зеле
- 3 стръказелен лук
- 250 gпушено тофу
- 4 с.л.сусам (бял и черен)
- 6 с.л.олио
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
- 1 с.л.Къри
- 12 бр.оризови кори
За пикантния фъстъчен сос
- 80 gфъстъчено масло
- 2 с.л.соев сос
- 2 с.л.сок от лайм
- ½ с.л. пресен джинджифил, настърган
- 3 с.л.кокосово мляко
- 1 скилидкачесън
- 1 с.л.кленов сироп
Подготовка
- 1
Пригответе оризовите нудли според указанията на опаковката. След това отцедете и изплакнете със студена вода. Оставете настрана.
- 2
Измийте и нарежете китайското зеле, моркова и зеления лук на тънки лентички. Нарежете тофуто на малки кубчета.
- 3
Загрейте олиото на тиган и добавете моркова и тофуто. Овкусете с микса за къри и пържете 4-5 минути. След това добавете китайското зеле и зеления лук за минута и овкусете със сол и пипер. Добавете нудлите.
- 4
Пригответе сос като загреете фъстъченото масло на водна баня или за кратко в микровълновата. След това го разбъркайте добре с останалите съставки. Бавно изсипете кокосовото мляко след това, разбърквайки постоянно.
- 5
Поставете една оризова кора върху силно навлажнена кърпа и позволете да омекне малко. Сложете малко от пълнежа в долния край и навийте на стегнато руло. Повторете с останалите кори.
- 6
Загрейте 6 с.л. олио на тиган и опържете рулцата до златисто.
- 7
Насладете се на пролетните рулца с поръсен сусам и пикантен фъстъчен сос.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0