Gefüllte Speck-Kraut-Taschen auf einem Teller mit Dip und frischen Kräutern

Бутер банички със зеле и бекон

3040 Минути
Bg Sea Salt Coarse Mill
Salz
Морска солМелничка

Пълнените кесийки от бутер тесто не винаги трябва да са сладки, както доказва тази вкусна рецепта. Вкусната комбинация от зеле и бекон е подсилена с подправки и сос от свежи билки.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Запържете нарязаната на кубчета панчета в тиган за известно време, така че да освободи пълния си вкус.

  2. 2

    Нарежете на ситно бялото зеле и посолете обилно. Изцедете зелето за няколко минути през фина цедка, след което изстискайте. След това смесете с пържената панчета и добавете crème fraîche. Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и ким и разбъркайте добре.

  3. 3

    Разстелете бутер тестото върху тава за печене и разделете на малки квадратчета. Поставете малко от сместа с бяло зеле в средата на всеки квадрат и след това оформете на малки кесийки. Намажете кесийките с малко мляко, така че да покафенят добре.

  4. 4

    Печете кесийките във фурната за около 20 минути на 200°C (392°F). Пригответе соса, докато се пекат.

  5. 5

    За да направите соса: Комбинирайте crème fraîche, горчица, майонеза, мащерка, риган, чесън и пресен лук. Подправете с повече сол и черен пипер, ако е необходимо.

  6. 6

    Сервирайте бутер баничките със соса и се насладете.

Sophie Skutzik