Бриош Дядо Коледа
60—70 Минути
Пухкавите питки бриош във формата на Дядо Коледа са забавна занимавка не само за децата, но и за възрастните. Пригответе тези питки с цялото семейство, за да се заредите с коледния дух. Благодарение на деликатната сладост на бурбонската ванилова захар сме сигурни, че Дядо Коледа ще мине няколко пъти през вашия дом!
Съставки за 8 Порции
- 200 gМляко
- 30 gЖива мая
- 500 gПшенично брашно
- 60 gКристална захар
- 3 бр.Жълтъци
- 8 mlРом
- 8 gСол
- 55 gМасло
- 8 gБурбонска ванилова захар
За украсата
- 1 бр.Белтък за намазване
- Стафиди, маково семе и декоративна захар за украса
Подготовка
- 1
Пригответе тестото като разбиете жълтъка, а след това добавите млякото, захарта, ваниловата захар и ром. Натрошете и разтворете маята, след това добавете брашното и щипка сол.
- 2
Омесете гладко тесто с маслото (на стайна температура), покрийте с кърпа и оставете настрани за около 30 минути.
- 3
Загрейте фурната на 180°C предварително.
- 4
Разделете тестото на 12 равни части: с 8 от тях оформете лицето на Дядо Коледа под формата на капка, за да включва и шапката му, с 2 направете 16 малки топчета за носа му и върха на шапката, а с останалите 2 оформете дълги нишки и ги навийте - това ще бъде долната част на шапката.
- 5
Сглобете всички части и намажете с разбит белтък. Украсете и дооформете образа на Дядо Коледа със стафидите, маковото семе и захарта.
- 6
Опечете питките във фурната за около 25 минути до златисто.
Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
90—100 Минути
Тарталети с ягоди с черен пипер и ванилов крем с бурбонска ванилия
90—100 Минути Средно
60—75 Минути
Пилешки гърди с плънка от смокини и топла салата от червено зеле
60—75 Минути За напреднали
