Питка бриош във формата на Дядо Коледа, поднесена със сладко.

Бриош Дядо Коледа

6070 Минути

Пухкавите питки бриош във формата на Дядо Коледа са забавна занимавка не само за децата, но и за възрастните. Пригответе тези питки с цялото семейство, за да се заредите с коледния дух. Благодарение на деликатната сладост на бурбонската ванилова захар сме сигурни, че Дядо Коледа ще мине няколко пъти през вашия дом!

Съставки за 8 Порции

  • 200 gМляко
  • 30 gЖива мая
  • 500 gПшенично брашно
  • 60 gКристална захар
  • 3 бр.Жълтъци
  • 8 mlРом
  • 8 gСол
  • 55 gМасло
  • 8 gБурбонска ванилова захар
  • За украсата

    • 1 бр.Белтък за намазване
    • Стафиди, маково семе и декоративна захар за украса

Подготовка

  1. 1

    Пригответе тестото като разбиете жълтъка, а след това добавите млякото, захарта, ваниловата захар и ром. Натрошете и разтворете маята, след това добавете брашното и щипка сол.

  2. 2

    Омесете гладко тесто с маслото (на стайна температура), покрийте с кърпа и оставете настрани за около 30 минути.

  3. 3

    Загрейте фурната на 180°C предварително.

  4. 4

    Разделете тестото на 12 равни части: с 8 от тях оформете лицето на Дядо Коледа под формата на капка, за да включва и шапката му, с 2 направете 16 малки топчета за носа му и върха на шапката, а с останалите 2 оформете дълги нишки и ги навийте - това ще бъде долната част на шапката.

  5. 5

    Сглобете всички части и намажете с разбит белтък. Украсете и дооформете образа на Дядо Коледа със стафидите, маковото семе и захарта.

  6. 6

    Опечете питките във фурната за около 25 минути до златисто.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също