Острый соус из чечевицы
30—40 Мин.
Наш пикантный соус объединяет в себе красную чечевицу с острым Чили и освежающим нотками лайма.
Ингредиенты 6 Порции
- 1 шт.Луковица
- 2 шт.Зубчики чеснока
- 200 гКрасная чечевица
- 2 ст.л.Оливковое масло
- 1 ч.л.Красный перец Чили острый молотый
- 400 мл.Овощной бульон
- 1 ст.л.Сок лайма
- 1 щепотка4 перца
- 1 ст.л.Соль морская
Способ приготовления
- 1
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- 2
Откиньте чечевицу на дуршлаг, промойте под прохладной водой и дайте ей полностью стечь.
- 3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- 4
Добавьте чечевицу и Чили, слегка обжарьте.
- 5
Влейте овощной бульон, накройте крышкой и варите в течение около 15-20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- 6
Готовую чечевицу мелко измельчите ручным блендером и приправьте по вкусу соком лайма, солью и перцем.
- 7
Охладите соус перед подачей. Приятного аппетита!
Подсказка:
Совет: подавайте соус с жареным арахисом.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
40—45 Мин.
Куриная грудка, фаршированная моцареллой, шпинатом и вялеными помидорами
40—45 Мин. Любитель
