Spaghetti z sosem pomidorowym i anchois
45—50 Min
Czas na makaron! Odkryj klasyczne włoskie danie, w którym anchois rozpływają się w aromatycznym sosie pomidorowym, nadając każdemu kęsowi spaghetti wyjątkowy, głęboki smak. Smacznego!
Składniki - Ilość osób: 4
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 2 sztFilety anchois marynowane w oleju
- 3 sztZąbki czosnku, drobno posiekane
- 800 gPomidory krojone z puszki (lub całe obrane)
- 1.5 łyżeczkiZioła Włoskie mieszanka przypraw
- 200 gŚwieże anchois, oczyszczone
- 350 gSpaghetti
- Świeżo starty parmezan, do podania
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni lub w szerokim rondlu. Dodaj marynowane anchois oraz czosnek i smaż przez około 1 minutę. Następnie dodaj pomidory z puszki i mieszankę ziół włoskich Kotányi. Gotuj przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając i rozgniatając pomidory łyżką. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj świeże anchois i gotuj dalej.
- 2
W międzyczasie zagotuj dużą ilość wody w garnku. Dodaj sporą szczyptę soli i ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź.
- 3
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dodaj odrobinę cukru. Dodaj ugotowane spaghetti oraz około 100 ml wody z gotowania makaronu i dokładnie wymieszaj. Zdejmij z ognia i podawaj ze świeżo startym parmezanem oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
