Zucchini Packed Feta Website

Tikvice punjene feta sirom na rezancima od mrkve

3540 Min

Bilo kao prilog jelima s roštilja ili između ljetnih obroka. Kockice feta umotane u tikvice peku se na roštilju, a zatim poslužuju na tjestenini od mrkve. Recept za sve koji žele lagani ljetni obrok.

Sastojci 5 Porcije

Priprema

  1. 1

    Prvo operite tikvice i odrežite krajeve. Sada prerežite tikvice uzdužno na tanke trakice (debljine oko 3-5 mm). U loncu zakuhajte malo slane vode.

  2. 2

    Zatim trake tikvica blanširajte u kipućoj vodi oko 30-60 sekundi, isperite ih pod hladnom vodom te osušite s kuhinjskim papirom.

  3. 3

    Dvije trakice tikvica položite jednu na drugu u obliku križa. Izrežite fetu na komade, otprilike 3x3 cm i stavite na složene tikvice. Feta sir prelijte s malo meda i pospite s prstohvatom Kotányi majčine dušice.

  4. 4

    Sad zamotajte tikvice i feta sir. Malo posolite i popaprite. Premažite s malo maslinovog ulja i pecite na roštilju 4 minute sa svake strane. Operite mrkvu, odrežite joj krajeve i napravite rezance pomoću spiralizatora.

  5. 5

    Sad stavite rezance od mrkvi na tanjur, a pečene tikvice s fetom na vrh.

  6. 6

    Za dodatnu svježinu možete pripremiti osvježavajući preljev od limuna. Da biste to učinili, operite limun vrućom vodom i osušite ga. Naribajte limunovu koricu te iscijedite sok. Pomiješajte limunov sok i koricu limuna s 1 žličicom meda i 1 žličicom senfa. Posolite i popaprite po želji i umiješajte 3 žlice maslinovog ulja.