Uskršnji kolačići u obliku jaja

Name: Uskršnji kolačići u obliku jaja
Total time: 220 min
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 300g Brašna; 1kom Jaje; 200g Maslaca; 100g Šećera; 1prstohvat Morska sol gruba; 1žličica Kardamom mljeveni; 500g Narabče (oko 8 naranči); 500ml Soka od naranče; 1vrećica Agartin; 250g Šećera; 1žličica Kurkuma mljevena; Šećer u prahu; Kalup za kekse u obliku jaja; Okrugli kalup za kolačiće

200—220 Min

Agartin

Pečenje uskršnjih kolačića sve je popularnije. Keksići u obliku jaja punjeni džemom od naranče savršen su slatki poklon.

Sastojci

Za prhko tijesto:
- 300 gBrašna
- 1 komJaje
- 200 gMaslaca
- 100 gŠećera
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 žličicaKardamom mljeveni
Za džem od naranče:
- 500 gNarabče (oko 8 naranči)
- 500 mlSoka od naranče
- 1 vrećicaAgartin
- 250 gŠećera
- 1 žličicaKurkuma mljevena
- Šećer u prahu
- Kalup za kekse u obliku jaja
- Okrugli kalup za kolačiće

Priprema

1
Prvo pripremite džem od naranče. Naranče ogulite i narežite.
2
U loncu pomiješajte narezane naranče sa sokom od naranče, šećerom i Agartinom. Pustite da zakuha i uz stalno miješanje pustite da kuha najmanje 3 minute.
3
Začinite s kurkumom. Gotov džem prelijte u sterilne staklenke i ostavite da se ohladi.
4
Brašno, jaje, maslac (treba biti sobne temperature), šećer, sol i kardamom umijesite u prhko tijesto. Zatim ostavite da odstoji 30 minuta u hladnjaku.
5
Tanko razvaljajte prhko tijesto te rezačem u obliku jaja izrežite kolačiće. Potrebna su vam dva izrezana tijesta u obliku jaja za jedan kolačić. Jednoj polovici kolačića s okruglim kalupom izrežite krug u sredini kako biste dobili izgled jaja.
6
Sirove kekse stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180° oko 10 minuta. Zatim pustite da se kolačići ohlade.
7
Stranu bez rupe premažite džemom od naranče, a onu s rupom pospite šećerom u prahu. Uskršnji kolačić spojite tako da na stranu premazanu džemom od naranče stavite kolačić s rupom. Pustite da se kolačići osuše.