Tikvice punjene feta sirom na rezancima od mrkve

Name: Tikvice punjene feta sirom na rezancima od mrkve
Total time: 40 min
Yield: 5 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 1kom Velika tikvica; 300g Feta sira; 1jušna žlica Meda; 3jušne žlice Maslinovog ulja; 1prstohvat Papar šareni u zrnu; 1prstohvat Dimljena sol; 3kom Mrkvi (velikih); 1kom Majčina dušica usitnjena; 1kom Limun; 1čajna žličica Meda; 1čajna žličica Senfa; 3jušne žlice Maslinovog ulja; 1prstohvat Papar šareni u zrnu; 1prstohvat Dimljena sol

35—40 Min

Majčina dušica usitnjena

Bilo kao prilog jelima s roštilja ili između ljetnih obroka. Kockice feta umotane u tikvice peku se na roštilju, a zatim poslužuju na tjestenini od mrkve. Recept za sve koji žele lagani ljetni obrok.

Sastojci 5 Porcije

1 komVelika tikvica
300 gFeta sira
1 jušna žlicaMeda
3 jušne žlice Maslinovog ulja
1 prstohvatPapar šareni u zrnu
1 prstohvatDimljena sol
3 komMrkvi (velikih)
1 komMajčina dušica usitnjena
Preljev od limuna:
- 1 komLimun
- 1 čajna žličicaMeda
- 1 čajna žličicaSenfa
- 3 jušne žliceMaslinovog ulja
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatDimljena sol

Priprema

1
Prvo operite tikvice i odrežite krajeve. Sada prerežite tikvice uzdužno na tanke trakice (debljine oko 3-5 mm). U loncu zakuhajte malo slane vode.
2
Zatim trake tikvica blanširajte u kipućoj vodi oko 30-60 sekundi, isperite ih pod hladnom vodom te osušite s kuhinjskim papirom.
3
Dvije trakice tikvica položite jednu na drugu u obliku križa. Izrežite fetu na komade, otprilike 3x3 cm i stavite na složene tikvice. Feta sir prelijte s malo meda i pospite s prstohvatom Kotányi majčine dušice.
4
Sad zamotajte tikvice i feta sir. Malo posolite i popaprite. Premažite s malo maslinovog ulja i pecite na roštilju 4 minute sa svake strane. Operite mrkvu, odrežite joj krajeve i napravite rezance pomoću spiralizatora.
5
Sad stavite rezance od mrkvi na tanjur, a pečene tikvice s fetom na vrh.
6
Za dodatnu svježinu možete pripremiti osvježavajući preljev od limuna. Da biste to učinili, operite limun vrućom vodom i osušite ga. Naribajte limunovu koricu te iscijedite sok. Pomiješajte limunov sok i koricu limuna s 1 žličicom meda i 1 žličicom senfa. Posolite i popaprite po želji i umiješajte 3 žlice maslinovog ulja.