Falafel and Baba Ganoush
45—60 Min
Pripremite falafel bez friteze. Pecite ga u pećnici i posluženite uz Baba Ganoush - kremasti umak od patlidžana.
Sastojci 4 Porcije
- 240 gOcijeđenog slanutka
- 240 gOcijeđenog Canelli bijelog graha
- 0.5 komBijelog luka
- 0.5 veziceNasjeckanog korijandera
- 1.5 žličiceSecrets of Morocco Hummus
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
- 2 žliceSvježeg limunovog soka
Za Baba Ganoush:
- 2 komPatliđana
- 2 komČešnja češnjaka
- 1 žlicaSoka od limuna
- 3 žliceTahinija
- 3 žliceMaslinovog ulja
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 žličicaKim mljeveni
Priprema
- 1
Za pripremu Baba Ganousha će vam trebati malo više vremena. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Patlidžane operite, odrežite im krajeve i prepolovite ih. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite polovice patlidžana s prerezanom stranom prema gore.
- 2
Pecite ih 50 minuta. Zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Češnjak usitnite. Izvadite meso patlidžana i stavite u zdjelu.
- 3
Dodajte tahini, limunov sok, češnjak, prstohvat soli i papra, kim i sada sve sitno izmiksajte mikserom.
- 4
Za falafel u zdjeli pomiješajte slanutak i grah zajedno sa sitno nasjeckanim češnjakom, kimom, limunovim sokom, prstohvatom kurkume, soli i paprom. Sve izmiksajte ručnim blenderom.
- 5
Zatim umiješajte sitno nasjeckani korijander. Rukama oblikujte kuglice falafela i stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- 6
Falafel pecite na 180° 15-20 minuta. Pustite da se ohladi i uživajte!
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
50—70 Min
Višnje u umaku od kuhanog vina s cimetom-crumbleom i sladoledom od vanilije
50—70 Min Početna razina
