Šumska salata

Name: Šumska salata
Total time: 25 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 200g lollo rosso salate; 60g kruške; 60g kuhane cikle; 40g kuhane muškatne tikve; 25g sušenih brusnica; 25g pekan oraha; 10g rotkvica; 0.4dcl jabučnog octa; 0.8dcl maslinovog ulja; 0.5čajne žlice Dijon senfa; 1čajna žlica Provansalska mješavina začinskog bilja; 0.5čajne žlice Morska sol gruba; 0.5čajne žlice Papar šareni u zrnu

20—25 Min

Provansalska mješavina začinskog bilja

Ova salata od kuhane cike i muškatne tikve unjeti će dašak prirode u vašu kuhinju!

Sastojci 4 Porcije

200 glollo rosso salate
60 gkruške
60 gkuhane cikle
40 gkuhane muškatne tikve
25 gsušenih brusnica
25 gpekan oraha
10 grotkvica
Dressing:
0.8 dclmaslinovog ulja
0.5 čajne žliceDijon senfa
1 čajna žlicaProvansalska mješavina začinskog bilja
0.5 čajne žliceMorska sol gruba
0.5 čajne žlicePapar šareni u zrnu

Priprema

1
Salatu operite i usitnite, krušku, ciklu, rotkvice narežite na tanke ploške, kuhanu tikvu narežite na manje kocke.
2
Sve sastojke povežite u zdjeli, po vrhu pospite s orasima i brusnicama.
3
Preljev za salatu radite ovim redom: ulite jabučni ocat u zdjelu, dodajte začine i senf, postepeno dodavajte ulje dok energično miješate pjenjačom.
4
Sve sastojke povežite s dressingom te servirajte u prigodnu zdjelu.