Sueskartoffel Mit Bbq Huhn

Pečeni batat s BBQ piletinom i češnjakom

5565 Min

Ovo jelo djeluje kompliciranije nego što zapravo jest: treba samo ispeći batate i marinirane pileće filete u pećnici te pripremiti salatu i preljev dok se oni peku. Et voilà, imate ukusan obrok koji se praktički pripremio sam od sebe.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zagrijte pećnicu na 190 °C (392 °F) bez ventilatora. Probušite batate vilicom, premažite ih s malo ulja i posložite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici približno 50 minuta (ovisno o veličini batata), odnosno dok se unutrašnjost ne omekša.

  2. 2

    Pomiješajte sve sastojke za BBQ marinadu.

  3. 3

    Isperite pileće filete, osušite tapkajući suhim papirnatim ručnikom i po potrebi obrežite. Umasirajte BBQ marinadu i pecite na tavi s obje strane dok ne dobijete lijepu boju. Stavite u vatrostalnu posudu i u pećnicu zajedno s batatima približno 15 minuta.

  4. 4

    Operite rukolu i osušite je u centrifugi. Isperite cherry rajčice i prepolovite ih. Pomiješajte sve sastojke preljeva za salatu. Operite i grubo nasjeckajte peršin.

  5. 5

    Izvadite pileća prsa iz pećnice i rastrgajte meso dvjema vilicama. Pomiješajte s tekućinom u posudi u kojoj su se fileti pekli.

  6. 6

    Zarežite vrh pečenih batata i otvorite ih. Napunite BBQ piletinom. Začinite salatu od rukole i cherry rajčica te napravite gnijezdo od rukole na tanjuru. Punjene batate stavite na tako dobiveno gnijezdo. Ukrasite peršinom i odmah poslužite.