Chili 1 1 1 Gekontert

Reprodukcija videozapisa

Čili od batata s aromom dima

50—60 Min

Ako tražite veganska jela u kojima se ni ne primjećuje da nema sastojaka životinjskog porijekla, ovaj recept zadovoljava vaše kriterije. Riječ je o meksičkom čiliju od batata, savršeno začinjenom i voćnog okusa. Guacamole i čips od tortilja savršen su dodatak.

Sastojci 4 Porcije

  • 2 kom.batata, velikih
  • 2 kom.paprike babure
  • 2 kom.luka, krupnog
  • 1 konzerva bijelog graha (400 g)
  • 1 konzerva nasjeckane rajčice (400 g)
  • 1.5 čajna žličica
  • 2 čajne žličicePaprika s Aromom Dima
  • 1 čajna žličica
  • 1 čajna žličicaČoko
  • 1 prstohvatMorska sol gruba
  • korijandra, za ukras

Priprema

  1. 1

    Sitno nasjeckajte luk na kockice i popržite da dobije malo boje. Ogulite i sitno narežite batate na kockice te ih dodajte u posudu. Kuhajte približno 10 minuta uz neprekidno miješanje.

  2. 2

    Smanjite vatru, dodajte papriku s aromom dima i miješajte 2 – 3 minute. Dodajte papriku baburu i miješajte još 2 – 3 minute. Umiješajte kumin i čili u granulama.

  3. 3

    Dodajte grah i narezanu rajčicu te pustite da kuha približno jedan sat.

  4. 4

    Začinite mješavinom začina Chocolate Magic i posolite po želji. Zatim ukrasite korijandrom i poslužite.