Pečeni batat s BBQ piletinom i češnjakom
55—65 Min
Ovo jelo djeluje kompliciranije nego što zapravo jest: treba samo ispeći batat i marinirati pileće filete u pećnici te pripremiti salatu i preljev dok se oni peku. Et voilà, imate ukusan obrok koji se praktički pripremio sam od sebe.
Sastojci 4 Porcije
- 300 gfileta pilećih prsa
- 4 kom.batata
- 2 žliceSweet Potato
- 100 grukole
- 20 gperšina, svježeg
- 100 gcherry rajčica, žutih ili crvenih
Za preljev
- 3 jušne žlicemaslinova ulja
- 1 jušna žlicabalzamičnog octa
- 1 čajna žličicameda
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
Za BBQ marinadu
- 4 jušne žlicemaslinova ulja
- 1 čajna žličicaPaprika s Aromom Dima
- 1 čajna žličicaMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
- 1 čajna žličicaOrganski origano usitnjeni
- 1 čajna žličica
- 1 čajna žličicaRužmarin mljeveni
- 1 čajna žličicaČešnjak u granulama
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 190 °C (392 °F) bez ventilatora. Probušite batate vilicom, premažite ih s malo ulja i začinite s Spice up my potato Sweet Potato mješavinom začina te posložite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici približno 50 minuta (ovisno o veličini batata), odnosno dok se unutrašnjost ne omekša.
- 2
Pomiješajte sve sastojke za BBQ marinadu.
- 3
Isperite pileće filete, osušite tapkajući suhim papirnatim ručnikom i po potrebi obrežite. Umasirajte BBQ marinadu i pecite na tavi s obje strane dok ne dobijete lijepu boju. Stavite u vatrostalnu posudu i u pećnicu zajedno s batatima približno 15 minuta.
- 4
Operite rukolu i osušite je u centrifugi. Isperite cherry rajčice i prepolovite ih. Pomiješajte sve sastojke preljeva za salatu. Operite i grubo nasjeckajte peršin.
- 5
Izvadite pileća prsa iz pećnice i rastrgajte meso dvjema vilicama. Pomiješajte s tekućinom u posudi u kojoj su se fileti pekli.
- 6
Zarežite vrh pečenih batata i otvorite ih. Napunite BBQ piletinom. Začinite salatu od rukole i cherry rajčica te napravite gnijezdo od rukole na tanjuru. Punjene batate stavite na tako dobiveno gnijezdo. Ukrasite peršinom i odmah poslužite.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
25—30 Min
Rösti od batata s umakom od hrena i vrhnja i salatom od špinata, parmezana i oraha
25—30 Min Srednja razina
