Cauliflower Steak Website

Odresci od karfiola s pireom od batata

5560 Min

Odresci od karfiola s pireom od batata - jelo bez mesa koje će okusom oduševiti i sve velike mesoljupce! Kotányi Grill Barbecue mješavina začinskog bilja i začina ovom jelu dati će uzbudljiv pikantan okus.

Sastojci 2 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Karfiol narežite na ploške debljine oko 1 cm. Zatim kriške stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

  2. 2

    Pomiješajte maslinovo ulje s medom i začinom Kotányi Grill Barbecue.

  3. 3

    Marinadu ravnomjerno rasporedite s obje strane odreska karfiola.

  4. 4

    Karfiol pecite 25 minuta. Na pola vremena pečenja karfiol okrenite. Karfiol bi trebao dobiti lijepu preplanulu boju s obje strane.

  5. 5

    Batat ogulite i narežite na male komadiće. Kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim zgnječite gnječilicom za krumpir te umiješajte mlijeko i maslac. Začinite s malo soli i papra.

  6. 6

    Na kraju pripremite umak od tahinija. Pomiješajte pastu od tahinija s češnjakom u granulama, svježim limunovim sokom, malo soli i vode dok ne postane kremasto.

  7. 7

    Na tanjur poslužite pire od batata, na njega stavite odrezak od karfiola i umak od tahinija te svježi nasjeckani korijander.