Grilled Fennel Website

Grilani komorač s limunovim Labnehom

3035 Min

Labneh je najčešće korišten mliječni proizvod u arapskom svijetu. Za pripremu je potrebno malo strpljenja ali će vas oduševiti svojim prekrasnim okusom. Sok od limuna i korijander dati će prekrasnu svježinu ovom umaku. Poslužite s komoračem s roštilja i pita kruhom.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Za Labneh umak je potrebno malo strpljenja. Prvo preko veće zdjele stavite sito i prekrite s čistom kuhinjskom krpom. Zatim jogurt stavite u sito i ostavite u hladnjaku preko noći. To omogućuje da se jogurt ocijedi.

  2. 2

    Ujutro kratko promiješajte i dodajte malo limunovog soka, prstohvat morske soli i korijandera kojeg prethodno sameljite u mužaru. Komorač izrežite na kriške debljine oko 2 cm.

  3. 3

    U lonac stavite kuhati slanu vodu i u njoj kuhajte komorač 10 minuta. Zatim ocijedite i osušite s kuhinjskim papirom.

  4. 4

    Zatim začinite s maslinovim uljem i Kotányi GRILL povrće mješavinom začina. Pecite na roštilju oko 5 minuta sa svake strane.

  5. 5

    Poslužite na Labneh umaku, dodajte malo svježe mente i šipka te poslužite uz pita kruh.