Korijander u zrnu

Veličine pakiranja

  • Vrećica
  • Bočica M
  • Doza L
Gastro
Kotányi Koriander ganz im Brief
Korianderblatt

Postignite prekrasne okuse indijske kuhinje, upotrijebite cijela zrna ili ih usitnite u mužaru: Kotányi korijander odlikuje se blago aromatičnim, slatkim no oštrim okusom te notama naranče i cimeta.

Okus Azije

Sjemenke korijandera imaju orašast, aromatičan okus koji je istovremeno sladak i oštar. Njihov okus osobito dobro odgovara jelima azijske i srednjoameričke kuhinje, primjerice juhama, pečenim proizvodima, jelima od povrća i varivima.

Tostirajte za jači okus

Želite li naglasiti prekrasno intenzivnu aromu ovih sjemenki, kratko ih tostirajte u suhoj tavi. Obavezno protresite tavu kako korijander ne bi zagorio. Ostavite da se sjemenke ohlade prije no što ih sameljete ili usitnite u mužaru.

Koriander mit Limetten in einer SchüsselKoriandersamen auf einem Hozlöffel

Pažljivo probrani korijander

Koriander, wie er zerschnitten wird

Pažljivo biramo dobavljače korijandera i provjeravamo ispunjavaju li naše stroge kriterije za uzgoj, skladištenje i prijevoz. Tek kad su ti kriteriji zadovoljeni, začinsko bilje i začine pakiramo u naša pakiranja koja ne propuštaju zrak.