Goveđi odrezak s korom bijelog kruha, suhim voćem i šarenim pečenim povrćem
50—60 Min
Ovaj pečeni odrezak s hrskavom koricom bijelog kruha, suhim voćem i šarenim pečenim povrćem pravi je užitak za sva osjetila. Nježno meso spaja se s voćnom, aromatičnom koricom, dok hrskavo povrće i zlatno-smeđi krumpir savršeno zaokružuju jelo. Posebno pogodan za posebne prilike u kojima želite impresionirati goste posebnim okusom. Sretan Božić!
Sastojci 6 Porcije
Za goveđi odrezak
- 3 komgoveđi odrezak, svaki po 320 g
- 3 žliceQuick & Easy za Grill
- 1 žliceulja
Za koru bijelog kruha
- 40 gmaslaca, mekog
- 75 gkrušnih mrvica
- 2 žlicenasjeckano sušeno voće (npr. marelice, brusnice)
- 1 žlicenasjeckani svježi peršin
- 1 prstohvatKuhinjska sol
- 2 žličiceulja
Za pečeno povrće
- 1 kombrokula
- 1 komcvjetača
- 3 kommrkva
- 3 žliceQuick & Easy za Povrće
- 3 žlicebademi, nasjeckani
- 1 žlicemaslaca
Za pečeni krumpir
- 4 komkrumpir, veći, za pečenje
- 1 žlicaulja
Priprema
- 1
Krompir operite i skuhajte u slanoj vodi.
- 2
Brokulu i cvjetaču narežite na cvjetiće veličine zalogaja. Mrkvu ogulite i narežite na 2-3 cm duge štapiće.
- 3
Svako povrće posebno blanširajte u slanoj vodi pa ohladite u ledenoj vodi.
- 4
Kuhani krumpir ogulite i narežite na manje komadiće.
- 5
Goveđe odreske prepolovite i začinite Quick & Easy začinom za grill. Pecite 6 komada mesa s obje strane u tavi na malo ulja. Zatim pecite u pećnici na 170 °C 6 minuta.
- 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 240 °C, a meso ostavite da se u međuvremenu odmori.
- 7
Tostirajte bademe u tavi dok lagano ne porumene. Pomiješajte brokulu, cvjetaču i mrkvu u tavi s maslacem i začinite mješavinom začina za povrće. Prije posluživanja pospite bademima.
- 8
U tavi na ulju popržite krumpire dok ravnomjerno ne porumene.
- 9
Za koru pomiješajte sve sastojke i smjesom premažite meso. Stavite u vatrostalnu posudu premazanu uljem i pecite nekoliko minuta.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
