Egzotični gulaš od govedine i krumpira
40—50 Min
Malo drugačiji gulaš: kokosovo mlijeko i naša začinska mješavina Kurkuma s čilijem, kardamomom i drugim začinima dodaju azijsku notu mađarskom klasiku. U kombinaciji s crvenom paprikom baburom, mrkvama, krumpirom i gljivama nastaje bogata verzija klasičnog jela koju apsolutno morate probati!
- 🍽Glavno Jelo
- 🍣Azijska
- 🌎Internacionalna
- 🍚Bezglutenski
- 🍄Gljive
- 🥩Govedina
- 🥥Kokos
- 🥔Krumpir
- 🥕Mrkva
- 🌶Paprika
- 🍅Rajčica
- 🍂Jesen
- 🧡Kurkuma i više
- 🍾 Novogodišnja zabava
- 👪Obiteljski obrok
- 💘Spoj
- ❄️Zima
Sastojci 4 Porcije
- 2 kom. luka
- 2 kom.češnja češnjaka
- 3 kom.mrkve
- 250 gkrumpira
- 5 kom.rajčica, na peteljci
- 1 kom.crvene paprike babure
- 100 ggljiva
- 500 ggovedine za sotiranje
- 2 jušne žlicepirea od rajčice
- 250 mlkokosovog mlijeka
- 300 mlvode
- 1 jušna žlicaocta
- 1 vrećicaKurkuma s chilijem, kardamomom i drugim začinima
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
- umaka od soje
- suncokretova ulja
Priprema
- 1
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Ogulite i sitno nasjeckajte mrkvu na kockice. Ogulite krumpire i narežite ih na krupne kocke. Narežite rajčice i papriku baburu na kockice, a zatim prerežite gljive napola.
- 2
Isperite govedinu hladnom vodom, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kockice približno 2 x 2 cm.
- 3
Zagrijte posudu s dvije jušne žlice ulja. Popržite meso na visokoj temperaturi, posolite, popaprite i izvadite iz posude. Dodajte još malo ulja i popržite luk, češnjak i mrkvu. Dodajte pire od rajčice i začinsku mješavinu Kurkuma u posudu i pržite nekoliko sekundi. Zatim deglazirajte posudu octom.
- 4
Ulijte vodu, zatim dodajte krumpir, rajčicu, papriku baburu, gljive i govedinu te pustite da se kuha 25 – 30 minuta.
- 5
Dodajte gulašu kokosovo mlijeko, začinite umakom od soje, solju i paprom te, ako je potrebno, pustite da se malo reducira.
- 6
Servirajte skuhani gulaš na tanjure i poslužite.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
