Summer Rolls Retuschiert

Летни рулца с фъстъчен сос

2030 Минути
401110 Kotanyi Къри B2c Glass M
Bio Curry Kotanyi Inhalt
КъриБурканче M

Ако желаете нещо дребно в горещите летни дни, тогава тези леки рулца са идеални за това: Летните рулца са пълни с пресни зеленчуци, листа от салата и оризови спагети и са гарнирани с чудесен пикантен фъстъчен сос. Предупреждаваме ви: Те имат толкова добър вкус, че дори пикантността няма да ви спре да искате още!

Съставки за 2 Порции

  • 50 gОризови спагети (сварени и охладени)
  • 8 бр.Оризова хартия (листа)
  • 1 Морков
  • половинКраставица
  • 1 Авокадо
  • 4 бр.Листа от маруля
  • 1 Връзка кориандър
  • За фъстъчения сос

    • 1 Скилидка чесън
    • 1 Джинджифил
    • 2 с.л.Кленов сироп
    • 85 gФъстъчено масло
    • 30 mlВода
    • 2 с.л.Соев сос
    • 2 с.л.Къри
    • 1 бройЛайм

Подготовка

  1. 1

    Блендирайте чесъна и джинджифила или нарежете на ситно с нож. Добавете всички останали необходими съставки за соса в блендер и пасирайте до гладка смес. Можете и да разбъркате с вилица, ако искате да запазите ситните парченца чесън и джинджифил цели.

  2. 2

    Обелете и почистете моркова и измийте краставицата. Нарежете ги на тънки пръчици. Измийте и подсушете листата за салатата. Измийте кориандъра и подсушете. Разполовете авокадото, след което го обелете и го нарежете на ивици.

  3. 3

    Сега следвайте стъпките по-долу в показания ред: Накиснете всеки лист оризова хартия поотделно в съд, напълнен с вода, за няколко секунди. Първоначално листата ще се втвърдят още повече, но след това постепенно ще омекнат от водата.

  4. 4

    Поставете малко от всеки зеленчук и оризовите спагети в центъра на оризовата хартия и ги овкусете с около 1 ч.л. от соса. Поръсете с нарязан на ситно кориандър и сгънете страните на оризовата хартия, така че да е върху зеленчуците по широчината им. После сгънете едната страна на хартията върху зеленчуците по дължината им и навийте на руло – стегнато, за да държи пълнежа на място.

  5. 5

    Сервирайте готовите рулца в чинии и се насладете.