Chrumkavý quiche zo zelenej/bielej špargle
40—50 Min
Tento quiche chutí ako jar! S dvomi typmi špargle a kukurice predstavuje skutočne modernú obmenu známej francúzskej klasiky. Tymián, žerucha a muškátový oriešok krásne dopĺňajú toto jedlo. Ideálne pre milovníkov jedla všetkých vekových kategórií!
Ingrediencie 4 Porcie
- 250 gMúka
- 125 gMaslo
- 4 ksVajcia
- 250 gZelená špargľa
- 250 gBiela špargľa
- 150 mlŠľahačka
- 100 gParmezán
- 1 Plechovka kukurice
- 1 kusMozzarella
- 1 ČLŽerucha
- 1 ČLTymian sušený
- 1 štipkaMuškátový orech mletý
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- Maslo na vymastenie
Príprava
- 1
Z múky, masla vajca a trochy vymieste hladké cesto. Prikryte plastovou fóliou a nechajte jednu hodinu odpočívať v chladničke.
- 2
Medzičasom zmiešajte nakrájanú špargľu s kukuricou, žeruchou a tymianom.
- 3
V mise vyšľahajte smotanu s vajíčkami, syrom a muškátovým orieškom.
- 4
Predhrejte rúru na 180 °C (356 °F) pomocou nastavenia teplovzdušnej rúry. Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho. Potom ho vložte do formy a pečte v rúre približne 15 minút.
- 5
Vyberte cesto z rúry, nalejte plnku do formy a polejte zmesou z vajec a tvarohového syra. Nastrúhajte mozzarellu a posypte ňou quiche.
- 6
Potom nechajte asi 10 minút odstáť a podávajte.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
