light grill hacks

Grillowanie warzyw może być bardzo żmudnym zadaniem. Każdy kawałek papryki i każdy grzyb trzeba obracać oddzielnie. Jednak wykorzystanie kosza do smażenia może znacznie ułatwić to zajęcie. Pokrój warzywa i umieść je w koszu, a następnie po prostu wymieszaj je nad ogniem lub grillem – doda im to koloru i zapobiegnie sklejaniu. Nasza wskazówka: aby ułatwić marynowanie warzyw przed grillowaniem, umieść je w misce sałatkowej z marynatą, nałóż na nią pokrywkę i wstrząśnij kilkakrotnie, aż wszystko dokładnie się wymiesza.

Grillowana ryba jest po prostu pyszna! Niestety łatwo przywiera do grilla i trudno się ją obraca. Ale dzięki naszej sztuczce Twoja ryba z pewnością będzie hitem. Włóż do ryby kawałek cytryny. Przekrój ziemniak na pół i w każdą połówkę wbij wykałaczkę. Następnie nadziej na te wykałaczki cytrynę umieszczoną w rybie. Ta metoda idealnie nadaje się do prostego grillowania pstrąga, sandacza i innych ryb w pozycji pionowej.

Dzięki tej sztuczce udka z kurczaka będą doskonale przyrządzone bez przywierania do grilla. Przetnij udko dookoła przy kości, aby przeciąć ścięgno. Następnie ściągnij mięso w dół i zamarynuj – najlepiej w mieszance miodu i musztardy z przyprawami do grilla. Następnie zawieś udka nad grillem w metalowym stojaku na pokrywki do garnków. Zawieszenie ich nad grillem w ten sposób zapewnia równomierne opieczenie oraz zapobiega wysuszeniu.

Jeszcze więcej ryb: ta sztuczka to prosty sposób na grillowanie ryby z bajeczną cytrusową nutą. Krótko zanurz trociny w wodzie, a następnie zawiń je w folię aluminiową – ale nie za szczelnie. Umieść na wierzchu plastry pomarańczy i cytryny wraz z filetem rybnym. Połóż całość na grillu i czekaj na wyjątkowo świeży aromat. A dzięki owocom cytrusowym ryba nie będzie przywierać do grilla.