Dania na wynos – ciekawe wskazówki

Przygotowywanie posiłków nie polega na szybkich, ubogich w składniki odżywcze przekąskach pomiędzy posiłkami, ale na zbilansowanych, zdrowych posiłkach o proporcjach składników odżywczych, które rewitalizują i tak już zestresowany organizm. Przygotowanie posiłków nie tylko przeciwdziała dodatkowemu stresowi związanemu z przygotowywaniem maksymalnie kreatywnych posiłków, ale charakteryzuje się także kilkoma zaletami. Przede wszystkim oszczędzamy sobie mnóstwo czasu, który zyskujemy gdzie indziej, na przykład podczas ćwiczeń lub spotkań z przyjaciółmi. Co więcej, jesteśmy mniej skłonni do bezkrytycznego kupowania żywności w supermarkecie ze względu na brak czasu i stres. Oznacza to również zmniejszenie ilości odpadów i zepsutej żywności, która jest kupowana, ale nigdy nie używana. I wreszcie, co nie mniej ważne, kupujemy znacznie mniej pod wpływem impulsu, dokładnie zastanawiając się z wyprzedzeniem, co ugotować i kiedy. Automatycznie jemy zdrowsze, bardziej zbilansowane i mniejsze porcje.

Aby nie narażać się na niepotrzebną presję, radzimy na początku ograniczyć się do jednego przygotowanego posiłku dziennie. Po długim dniu w pracy zazwyczaj szczególnie cieszymy się, że mamy już przygotowany obiad. Jeśli jednak nie masz w biurze stołówki lub nie jesteś przekonany co do jakości serwowanych tam dań, bardziej będziesz zadowolony z domowego lunchu.

Nasza kolejna wskazówka dotyczy przechowywania i transportu żywności. Szczególnie praktyczne okazały się tu słoiki (na kolorowe sałatki i wszelkiego rodzaju musli) oraz zamykane szklane pudełka wielokrotnego użytku.

Ostatnia wskazówka, zanim udamy się do kuchni: doprawiaj żywność oszczędnie podczas przygotowywania, ponieważ podczas przechowywania może stracić smak i aromat. Przyprawy użyte bezpośrednio przed jedzeniem są jeszcze smaczniejsze. Przyprawy suszone mają tę zaletę, że można je długo przechowywać w domu czy w pracy, dzięki czemu możesz wybrać, czym chcesz wzbogacić swój posiłek każdego dnia.

Suszoną bazylię można łączyć z daniami kuchni śródziemnomorskiej, curry i kolendrę z kuskusem, gałkę muszkatołową z lasagne i tak dalej. Tutaj praktyczne są także gotowe mieszanki przypraw firmy Kotányi.

 

Tak dobrze przygotowane, że teraz pozostaje tylko pytanie: „Co mam ugotować?”. Jak wspomnieliśmy na początku, każdy posiłek powinien być zdrowy i zbilansowany. Zbilansowany oznacza, że ​​proporcje składników odżywczych należy dostosować do własnych potrzeb.

Ogólną zasadą jest jednak to, że połowa każdego posiłku powinna składać się z gotowanych warzyw, sałatki lub surowych warzyw. Im bardziej kolorowo, tym lepiej! Łączymy to również z wysokiej jakości źródłem białka, takim jak chude mięso, ryby, jaja, produkty mleczne czy rośliny strączkowe. Na koniec dodajemy garść węglowodanów, np. pieczywo razowe, ryż, makaron czy ziemniaki. Polecamy także niewielką porcję zdrowych tłuszczów, które znajdziemy w olejach roślinnych, orzechach, nasionach czy awokado. Praktycznie nie ma ograniczeń co do możliwych kombinacji!

Odwagi! Każdy początek jest trudny. Ale po kilku daniach przygotowanie posiłków będzie coraz łatwiejsze. Wkrótce to zrozumiesz, a istnieje niezliczona ilość kombinacji pysznych, zdrowych posiłków. Zatem miłego (wstępnego) gotowania!