5

Zimski hot dog

40—45 Min
Zwiebel Weiss Kotanyi Inhalt
Crispy Onion

    Zimski hot dog s domaćim mekanim pecivima, honey mustard umakom, crvenim kupusom i hrskavim lukom. Topao comfort food za hladne dane.

    Sastojci 8 Porcije

    • Za hot dog peciva:

      • 400 gglatkog brašna
      • 15 gsvježeg kvasca
      • 1 žličicaMorska sol
      • 10 gšećera
      • 100 mlmlijeka
      • 140 mlvode
      • 50 mlulja
      • 1 komjaje, za premazivanje

    • Za honey mustard umak:

    • Za punjenje:

      • 8 komhrenovki
      • 200 gcrvenog kupusa
      • 100 gsira, naribanog
      • 1 pakiranjeCrispy Onion
      • 2 žlicemaslaca, za peciva

    Priprema

    1. 1

      U zdjelici sjedinite 1 žlicu brašna, kvasac, šećer i mlijeko. Ostavite da odstoji 10 minuta. U veću zdjelu dodajte ostatak brašna i sol te promiješajte. Dodajte smjesu s kvascem, polovicu vode te povežite sastojke (možete mijesiti rukama ili uz pomoć kuhinjskog robota).

    2. 2

      Ulijte ostatak vode i ulje te nastavite mijesiti 10 minuta. Oblikujte tijesto u kuglu i prebacite u nauljenu posudu koju pokrijte plastičnom folijom. Ostavite tijesto da se diže 60 minuta na sobnoj temperaturi, odnosno dok duplo ne naraste.

    3. 3

      Dignuto tijesto lagano premijesite i podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u pecivo tako da ga razvaljate u ovalni oblik i zarolate kao na videu, pa rubove spojite. Poslažite ih na lim za pečenje i pokrijte folijom te ostavite da se dižu oko sat vremena.

    4. 4

      Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Jaje razmutite i premažite peciva jajetom. Stavite u pećnicu na 15-18 minuta. Pečena peciva prebacite na rešetku i pokrijte krpom i ostavite da se ohlade.

    5. 5

      Hrenovke skuhajte prema uputama na pakiranju pa ih kratko tostirajte na lagano nauljenoj grill tavi. Hot dog peciva prerežite po dužini pa ih premažite maslacem i tostirajte. Za umak pomiješajte sve sastojke.

    6. 6

      Uzmite jedno pecivo, na jednu polovicu rasporedite sir, na drugu kupus, u sredinu stavite hrenovku pa prelijte umakom. Na kraju sve posipajte prženim lukom i poslužite.

    Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

    Možda će vam se svidjeti i

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. 3

      110—120 Min

      Trndelnik (Kurtoš)

      110—120 Min Srednja razina

    2. 1

      25—30 Min

      Raffaelo snjegovići

      25—30 Min Početna razina

    3. 4

      80—90 Min

      Božićni panj

      80—90 Min Napredna razina

    4. 2

      30—35 Min

      Sacher keksići

      30—35 Min Srednja razina

    5. 5

      85—90 Min

      Sogan dolma - Punjeni luk

      85—90 Min Srednja razina

    6. 4

      300—360 Min

      Punjeni krumpir sa sirom i trganom svinjetinom

      300—360 Min Srednja razina

    7. 3

      15—20 Min

      Bundevice od krem sira

      15—20 Min Početna razina

    8. 1

      15—20 Min

      Pečene kruške s gorgonzolom, medom i orasima

      15—20 Min Početna razina

    9. 2

      40—45 Min

      Paella s domaćim kobasicama

      40—45 Min Srednja razina

    10. 3

      45—50 Min

      Creme brulee s bundevom

      45—50 Min Srednja razina

    11. 4

      40—45 Min

      Tart s jabukama

      40—45 Min Srednja razina

    12. 5

      30—35 Min

      Pečena bundeva s humusom od graha

      30—35 Min Početna razina

    13. 2

      55—60 Min

      Rižoto s bundevom

      55—60 Min Srednja razina

    14. 1

      85—90 Min

      Gyoza curry

      85—90 Min Srednja razina

    15. 3

      45—50 Min

      Toskansko varivo od graha

      45—50 Min Početna razina

    16. 2

      40—45 Min

      Mini burek s krumpirom

      40—45 Min Početna razina