Pečena bundeva s humusom od graha

Name: Pečena bundeva s humusom od graha
Total time: 35 min
Yield: 6 Porcije
Ingredients: 1kom Hokkaido bundeva (oko 600 g); 1žlica Quick & Easy za Krumpir; 1žlica ulja; 240g kuhanog graha; 1žlica tahini paste; 30ml maslinovog ulja; 0.5kom sok limuna; 1kom češnja češnjaka; 0.5žličice Morska sol; 0.5žličice Dimljena paprika; 80ml ledene vode; sjemenke bundeve, za posluživanje

30—35 Min

Quick & EasyQuick & Easy za Krumpir

Pečena hokaido bundeva s kremastim humusom od graha i dimljenom paprikom. Jednostavno, hranjivo i savršeno za dijeljenje.

Sastojci 6 Porcije

1 komHokkaido bundeva (oko 600 g)
1 žlicaQuick & Easy za Krumpir
1 žlicaulja
Za hummus od graha:
- 240 gkuhanog graha
- 1 žlicatahini paste
- 30 mlmaslinovog ulja
- 0.5 komsok limuna
- 1 komčešnja češnjaka
- 0.5 žličiceMorska sol
- 0.5 žličiceDimljena paprika
- 80 mlledene vode
- sjemenke bundeve, za posluživanje

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 200 C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Bundevu prerežite na pola pa izdubite. Svaku polovicu narežite na kriške i prebacite u zdjelu. Dodajte ulje i Quick & Easy začin za krumpir te promiješajte. Prebacite na lim i stavite u pećnicu na 25 minuta. Izvadite i ostavite sa strane.
2
U multipraktik ili blender dodajte sve sastojke osim vode i blendajte 1 minutu. Ulijte vodu i nastavite blendati dok humus ne bude kremast. Spremite ga u hladnjak do posluživanja.
3
Na pladanj rasporedite humus, bundevu te posipajte sjemenkama bundeve.