Sacher keksići

Priprema

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 170°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U zdjeli sjedinite brašno, gustin, kakao, sol i začin za medenjake.

2. 2

   U drugoj zdjeli špatulom pomiješajte maslac i šećer u prahu dok se ne sjedine. Dodajte žumanjak i promiješajte.

3. 3

   Dodajte prosijane suhe sastojke i promiješajte špatulom dok se dobro ne sjedine. Prebacite smjesu u čvrstu vrećicu za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom. Istisnite keksiće promjera 2 cm na lim za pečenje uz razmak od 5 cm između keksića.

4. 4

   Prebacite džem u drugu slastičarsku vrećicu pa istisnite u rupicu na svakom keksu. Stavite u pećnicu i pecite 13-15 minuta.

5. 5

   Izvadite iz pećnice i odmah ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.