Punjeni krumpir sa sirom i trganom svinjetinom
300—360 Min
Punjeni krumpir s topljenim sirom i sočnom trganom svinjetinom iz pećnice. Zasitno, bogato i pravo comfort food jelo.
Sastojci 6 Porcije
Za trganu svinjetinu:
- 1 kgsvinjske lopatice
- 0.5 vrećiceQuick & Easy za Svinjetinu
- 3 žlicemaslinovog ulja
- 1 komglavica luka
- 2 komčešnja češnjaka
- 100 mlbijelog vina
- 1 žlicakoncentrata rajčice
Za punjeni krumpir:
- 6 komkrumpira, za pečenje
- 30 gmaslaca
- 150 gnaribanog sira (gauda, cheddar, edamer)
- 100 gkiselog vrhnja
- Crispy Onion
- sol i papar, po ukusu
Priprema
- 1
U zdjelici sjedinite Quick & Easy začin za svinjetinu i ulje. Utrljajte mješavinu u meso i stavite u hladnjak da se marinira (2 sati minimalno, može i do 12 sati).
- 2
Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Prebacite meso u pekač, dodajte narezan luk, češnjak, koncentrata rajčice pa zalijte vinom i stavite u pećnicu 4-5 sati, odnosno dok meso potpuno ne omekša. Povremeno ga okrenite i podlijte vodom po potrebi (meso ni u jednom trenu ne smije biti suho!).
- 3
Krumpir dobro operite i izbodite vilicom. Svaki krumpir zamotajte u aluminijsku foliju. Nakon što se meso peklo 3 sata stavite krumpir u pećnicu kraj pekača i pecite ga dok potpuno ne omekša, oko 1-1.5 sat (provjerite čačkalicom).
- 4
Izvadite meso i krumpir iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta. Meso izvadite iz pekača, a umak propasirajte. Natrgajte meso vilicom i pomiješajte s umakom. Krumpire izvadite iz folije pa prebacite na tanjure i prepolovite ili razrežite na četvrtine.
- 5
Na svaki krumpir stavite malo maslaca, sol i i papra. Rasporedite sir, pa dodajte 2-3 žlice trgane svinjetine. Završite jelo s malo kiselog vrhnja i posipajte prženim lukom.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
