Azijsko varivo od piletine i slanutka
25—35 Min
Želite lagano varivo, ali ga ne želite dugo pripremati? Ovo je savršen recept za vas: Kombinacija slanutka i svježeg povrća s piletinom i kokosovim mlijekom. Naša začinska mješavina Kurkuma s čilijemu, kardamomom i drugim začinima dodaje azijski ton. Jelo se jednostavno priprema, ali nevjerojatnog je okusa!
Sastojci 4 Porcije
- 400 gfileta pilećih prsa
- 1 kom.luka
- 2 kom.češnja češnjaka
- 1 kom.mladog luka
- 4 kom.mrkve
- 1 kom.tikvica, malih
- 1 kom.crvene paprike babure
- 1 konzerva nasjeckane rajčice
- 1 konzerva slanutka
- 0.5 kom.limuna
- 250 mlkokosovog mlijeka
- 1 jušna žlicameda
- 1 vrećicaKurkuma s chilijem, kardamomom i drugim začinima
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- umaka od soje
- suncokretova ulja
Priprema
- 1
Isperite pileći filet hladnom vodom, osušite tapkajući suhim papirnatim ručnikom te narežite na komadiće veličine zalogaja. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Narežite bijeli dio mladog luka na tanke kolutiće, zatim narežite zeleni dio na deblje kolutiće. Ogulite i narežite mrkvu. Narežite tikvicu i papriku baburu na komadiće.
- 2
Zagrijte dvije jušne žlice ulja i popržite piletinu tako da dobije lijepu boju. Posolite i odložite na stranu.
- 3
Pržite luk, češnjak i mrkvu u istoj posudi otprilike jednu minutu. Dodajte malo ulja ako je potrebno. Dodajte tikvicu i papriku baburu te kratko nastavite s prženjem.
- 4
Dodajte začinsku mješavinu Kurkuma u posudu i pržite nekoliko sekundi. Odmah deglazirajte posudu limenkom rajčice. Dodajte sok pola limuna i slanutak te pustite da kuha oko 10 minuta.
- 5
Dodajte kokosovo mlijeko i pustite da se reducira do željene gustoće. Umiješajte piletinu i ostavite da se kratko vrijeme prožima. Začinite umakom od soje i medom po želji.
- 6
Servirajte kuhano varivo od slanutka u tanjure, posipajte zelenim kolutićima mladog luka i poslužite.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
