Omlet sa začinskim biljem i punjenjem od crvenog kupusa
30—35 Min
Tko rano rani, dvije sreće grabi! Doručak je najvažniji obrok za dobar početak dana, zato neka vam dan počne na pravi način uz ovaj ukusan omlet.
Sastojci 4 Porcije
- 125 gBrašna
- 3 komVelika jaja
- 200 mlMlijeka
- 2 žliceUlja
- 1 žličicaPeršin usitnjeni
- 1 žličicaKopar usitnjeni
- 1 žličicaRužmarin mljeveni
Za punjenje:
- 300 gCrvenog kupusa
- 30 mlMaslinovog ulja
- 2 žliceBijelog octa
- 1 žlicaŠećera
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatHimalajska sol
Priprema
- 1
Prvo pripremite crveni kupus. Da biste to učinili, crveni kupus sitno narežite i dobro promiješajte sa soli i šećerom. Zatim procijedite.
- 2
Sada dodajte ocat i ulje te začinite solju i paprom. Ostavite neka malo odstoji. U međuvremenu pripremite omlet sa začinskim biljem. Da biste to učinili, stavite brašno u zdjelu. Odvojite žumanjke i bjelanjke pa žumanjke pomiješajte s mlijekom i malo soli.
- 3
Zatim umiješajte brašno i začinsko bilje. Ostavite tijesto da kratko odstoji kako bi začinsko bilje razvilo svoj puni okus. Istodobno istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješajte tijesto. Zagrijte malo ulja u tavi i dodajte oko 5-6 žlica tijesta za svaki omlet.
- 4
Tijesto dobro rasporedite i prepecite s obje strane do zlatno boje.
- 5
Gotov omlet stavite na tanjur i napunite crvenim kupusom. Preklopite ga ili poslužite otvoreno, po želji.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
