Losos s maslacem od limete i začinskog bilja na povrću pečenom u pećnici s kaparima
60—70 Min
Zvijezda našeg svečanog jelovnika je losos, poslužen s maslacem od limete i šarenim povrćem pečenim u pećnici. Začinjeno ružmarinom, majčinom dušicom, koprom, češnjakom i čilijem. Rezultat je glavno jelo nezaboravnog okusa!
Sastojci 4 Porcije
- 4 komFileti lososa 180 g
- 1 komMrkva
- 1 komRepa, žuta
- 2 komKrumpir, kuhan
- 1 komPaprika, crvena
- 2 komLuk, crveni
- 2 žlicaKapare
- 3 žlicaMaslinovo ulje
- 1 žlicaRužmarin sjeckani
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Za maslac od limete i začinskog bilja
- 125 gMaslac sobne temperature
- 2 žličicaSok od limete
- 1 žlicaKopar usitnjeni
- 1 žličicaČešnjak u granulama
- 0.5 žličicaChili Bird’s Eye
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Priprema
- 1
Povrće očistite i ogulite te narežite na trakice (cca 5x5 mm). Krumpir ogulite i narežite na štapiće.
- 2
Nasjeckano povrće u posudi za pečenje pomiješajte s uljem i kaparima. Začinite Kotányi začinima i soli po ukusu.
- 3
Zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 30 minuta. Nekoliko puta promiješajte povrće.
- 4
Filete lososa posolite i kratko prepecite u tavi s kožom prema dolje.
- 5
Stavite ribu na povrće u pećnicu i pecite još 10 minuta.
- 6
U zdjeli pjenjačom ili kuhačom umutite zagrijani maslac. Dodajte Kotányi začinsko bilje i začine kao i sok od limete i nastavite s miješanjem. Na kraju začinite morskom soli.
- 7
Neposredno prije posluživanja, preko fileta lososa ili povrća stavite žlicu maslaca sa začinskim biljem.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
