Fish & Chips
15—20 Min
Zlatne, hrskave riblje filete poslužene s savršeno pečenim pomfritom – bezvremenski klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Bilo za opuštenu večeru ili vikend užitak, ovaj britanski favorit donosi hrskavost u svakom zalogaju. Najbolje je poslužiti s tartar umakom i limunom.
Sastojci 4 Porcije
- 400 gfileta oslića
- 1 vrećicaCRISPY POH - SIR I ZAČINSKO BILJE
- Ulje za prženje
Za posluživanje:
- 600 gkrumpira za pečenje
- 30 mlbijelog octa
- Sol i papar
- Tartar umak, za posluživanje
Priprema
- 1
U jednu zdjelu ulijte 500 ml hladne vode, a u drugu stavite Kotányi Crispy POH. Svaki komad ribe kratko umočite u vodu, a zatim odmah uvaljajte u mješavinu, prstima lagano utisnite u ribu kako bi se bolje zalijepila.
- 2
Zagrijte ulje u tavi na 175°C i pržite ribu 5–7 minuta, okrećući jednom, dok ne postane zlatno smeđa. Izvadite i stavite na cjedilo da se ocijedi višak ulja.
- 3
Ogulite i narežite krumpire na štapiće. Zakuhajte lonac vode, dodajte ocat i krumpir, i kuhajte oko 12 minuta. Dobro ocijedite.
- 4
U istoj tavi u kojoj ste pržili ribu, stavite polovicu krumpira i pržite na 130°C oko 3 minute. Premjestite na cjedilo i ostavite da odmori 30 minuta. Ponovite s drugom polovicom.
- 5
Ponovno zagrijte ulje na 190°C i pržite prvu turu krumpira još 3–4 minute, dok ne postanu zlatni i hrskavi. Ocijedite i začinite solju. Ponovite s drugom turom.
- 6
Poslužite pomfrit s pohanom ribom, kriškom limuna i tartar umakom.
U videu otkrijte kako s Kotányi Crispy POH – Sir & Začinsko bilje smjesom pripremiti zlatne, hrskave riblje filete i savršeno pečeni pomfrit – klasik koji donosi hrskavost u svakom zalogaju. Idealno za opuštenu večeru ili vikend užitak!
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
60—70 Min
Losos s maslacem od limete i začinskog bilja na povrću pečenom u pećnici s kaparima
60—70 Min Početna razina
