Domaće okruglice od blitve sa smeđim maslacem
45—60 MinOve knedle su toliko dobre da ih nećete moći prestati jesti!
Sastojci 2 Porcije
- 1 vezicaSvježe blitve (možete koristiti i špinat)
- 200 gBrašna
- 2 komJaja
- 50 mlVode
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar šareni s korijanderom, čilijem i paprikom
- 60 gParmezana
- 125 gMaslaca
Priprema
- 1
Blitvu skuhajte te dodajte u zdjelu u koju ste prethodno stavili brašno s malo soli i jaja. Dodajte 30 g parmezana i sve pomiješajte do fine smjese. Umiješajte 50 ml vode. Tijesto dobro umijesite, a zatim ostavite da odstoji 35 minuta.
- 2
Stavite dovoljno slane vode u posudu i pustite da prokuha. Knedle oblikujte po želji (žlicom) i stavite u posudu. Čim knedle plivaju, spremne su za jelo.
- 3
U posljednjem koraku pripremite smeđi maslac. Prvo pustite da maslac pirja, jer će bjelančevine isplivati i izaći na površinu. Nastavite pirjati maslac, jer se protein na taj način snižava i postat će smeđi.
- 4
Na samom kraju jelo garnirajte smeđim maslacem i naribanim parmezanom.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0