Wild Garlic Spaetzle Website

Domaće okruglice od blitve sa smeđim maslacem

4560 Min

Ove knedle su toliko dobre da ih nećete moći prestati jesti!

Sastojci 2 Porcije

Priprema

  1. 1

    Blitvu skuhajte te dodajte u zdjelu u koju ste prethodno stavili brašno s malo soli i jaja. Dodajte 30 g parmezana i sve pomiješajte do fine smjese. Umiješajte 50 ml vode. Tijesto dobro umijesite, a zatim ostavite da odstoji 35 minuta.

  2. 2

    Stavite dovoljno slane vode u posudu i pustite da prokuha. Knedle oblikujte po želji (žlicom) i stavite u posudu. Čim knedle plivaju, spremne su za jelo.

  3. 3

    U posljednjem koraku pripremite smeđi maslac. Prvo pustite da maslac pirja, jer će bjelančevine isplivati i izaći na površinu. Nastavite pirjati maslac, jer se protein na taj način snižava i postat će smeđi.

  4. 4

    Na samom kraju jelo garnirajte smeđim maslacem i naribanim parmezanom.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i