Schokomousse

Шоколадов мус

2030 Минути

Аквафаба. Никога не сте чували за нея? Е, това е течността от консерва с нахут. Тя е богата на протеини и е чудесна растителна алтернатива на разбитите яйчни белтъци. Комбинирайте я с разтопен шоколад и канела, за да създадете пухкав шоколадов мус.

Съставки за 6 Порции

  • 2 Консерви с нахут (400 g)
  • 1 опаковкаСуха сметана
  • 1 ч.л.Бакпулвер
  • 180 gШоколад за готвене
  • 1 ч.л.Канела на прах

Подготовка

  1. 1

    Разтопете шоколада на водна баня и оставете да се охлади напълно. Смесете канелата и шоколада.

  2. 2

    Отцедете течността от консервите с нахут (аквафаба) и я разбийте в мощен блендер, докато добавяте бакпулвера и сухата сметана. Трябва да се получи бяла смес с консистенция, подобна на бита сметана.

  3. 3

    Добавете нахутената смес към шоколада. След това напълнете 6 чаши със сместа, охладете за един час и се насладете.

Jelena Maierschnabularasa.com