Zemiaková polievka s pórom
— Min
Zemiaková polievka s pórom je hrejivá a aromatická polievka, ktorá je ochutená jemnými zemiakmi, pórom a jemnou zmesou korenín. Vďaka krémovej konzistencii a príchuti bieleho vína je mimoriadne chutná! Ideálny predkrm k vianočnej večeri.
Ingrediencie 6 Porcie
- 50 gmaslo
- 1 ks.cibule
- 3 PLKoreninová soľ s bylinkami na Zemiaky
- 250 gzemiaky, na varenie
- 125 mlbiele víno, suché
- 700 mlzeleninový vývar
- 200 mlsmotana
- 1 PLMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie mleté
Príprava
- 1
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Pór umyte a nakrájajte na plátky.
- 2
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- 3
Na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom cibuľu. Pridajte pór a zemiaky a orestujte ich rovnakým spôsobom. Pridajte zmes korenia na zemiaky a krátko orestujte, potom podlejte bielym vínom.
- 4
Zalejte zeleninovou polievkou a varte aspoň 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- 5
Pridajte šľahačku a ručným mixérom ju rozmixujte na jemné pyré. Dochuťte soľou a korením.
Nápoveda:
Tip: Aby ste sa vyhli zbytočnému stresu počas veľkého večera, polievku môžete pripraviť už večer predtým.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
45—60 Min
Pečené zemiaky s kyslou smotanou, šampiňónmi a čerstvou petržlenovou vňaťou
45—60 Min Jednoduché
