Pečené zemiaky s kyslou smotanou, šampiňónmi a čerstvou petržlenovou vňaťou

Name: Pečené zemiaky s kyslou smotanou, šampiňónmi a čerstvou petržlenovou vňaťou
Total time: 60 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 4ks Zemiaky, veľké; 12PL Kyslá smotana; 2PL Slnečnicový olej; 3PL Biely vínny ocot; 10ks Huby (šampiňóny portobello, hliva kráľovská); 2PL Petržlen, čerstvo nasekaný; 3PL Smažená cibuľka; 3PL Grilovaná zelenina; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná

45—60 Min

Knoblauch, Oliven, Zwibelscheiben, Thymian und Rosmarin

Grilovaná zelenina

Vegetariánska pochúťka, ktorá výborne chutí ako hlavné jedlo aj ako príloha. Pečené zemiaky s kyslou smotanou, hubami a čerstvou petržlenovou vňaťou si vás získajú svojou jednoduchou prípravou a letnou sviežosťou.

Ingrediencie 4 Porcie

4 ksZemiaky, veľké
12 PLKyslá smotana
2 PLSlnečnicový olej
3 PLBiely vínny ocot
10 ksHuby (šampiňóny portobello, hliva kráľovská)
2 PLPetržlen, čerstvo nasekaný
3 PLSmažená cibuľka
3 PLGrilovaná zelenina
1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná

Príprava

1
Zabaľte jednotlivé zemiaky do alobalu a položte ich priamo na uhlíky alebo na gril. Po približne 40 – 45 minútach ich popichajte vidličkou, aby ste zistili, či sú mäkké.
2
Zmiešajte kyslú smotanu s koreninovou zmesou Kotányi na grilovanú zeleninu a korením.
3
Nakrájajte huby na kúsky a opečte ich na panvici s olejom a soľou. Deglazujte dno octom a nechajte odstáť.
4
Mäkké zemiaky zložte z grilu a pozdĺžne ich rozrežte nožom.
5
Rozšírte rez a naplňte kyslou smotanou a marinovanými hubami. Pred podávaním posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a chrumkavou cibuľou Kotányi.