Čokoládové sušienky Polo
90—120 Min
Čokoláda v celej svojej kráse! Nadýchané polo sušienky s krémovou čokoládovou náplňou prinášajú lahodnú čokoládovú radosť do sviatočného obdobia.
Ingrediencie 6 Porcie
Na cesto
- 170 gMaslo
- 90 gPráškový cukor
- 20 gKakaový prášok
- 130 gMúka, hladká
- 2 ksVajcia
- 1 ČLZázvor mletý
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 sáčokVanilkový cukor Bourbon
Na náplň
- 250 gTmavá čokoláda na polevu
- 250 gSmotana na šľahanie
Na polevu
- 200 gTmavá čokoláda na polevu
Príprava
- 1
Na cesto vymiešame maslo s práškovým cukrom, kakaovým práškom, vanilkovým cukrom, zázvorom a soľou do nadýchanej hmoty a potom postupne vmiešame vajíčka.
- 2
Pridáme múku a pomocou cukrárskeho vrecka a špičky zmes rozdelíme na malé kollieska na papier na pečenie.
- 3
Pečte v rúre pri teplote 180 °C 10 minút.
- 4
Na plnku privedieme smotanu na šľahanie do varu, hrniec odstavíme z ohňa a vmiešame nasekanú čokoládu, kým sa úplne nerozpustí.
- 5
Krém necháme pol hodiny vychladnúť v chladničke a potom vymiešame do hladka.
- 6
Keď sušienky vychladnú, zložíme dve sušienky spolu s náplňou. Potom necháme sušienky vychladnúť, kým krém nie je pevný.
- 7
Dve tretiny čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli. Zvyšnú čokoládu nakrájame na malé kúsky a vmiešame do rozohriatej rozpustenej čokolády a miešame do hladka. Každý koláčik namáčame do polovice v čokoláde a necháme stuhnúť.
- 8
Z tohto množstva (1 kg) nám vyjde približne 60 sušienok.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
