Svinjski kotleti z rezinami jabolk in brusnično marmelado

30—40 Min

Izjemno nežne in slastne svinjske kotlete lahko pripravite tudi v pečici. Začimbna mešanica za kotlete na žaru je na voljo v žar dozi in vsebuje posebno mešanico soli, ki zagotavlja, da je meso čudovito nežno in se ne izsuši.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Pečico segrejte na 220 °C.

  2. 2

    Oljčno olje zmešajte z morsko soljo, poprom in začimbno mešanico za kotlete na žaru.

  3. 3

    Kotlete na obeh straneh premažite s pravkar pripravljeno začimbno mešanico in položite na nizek pekač, obložen s papirjem za peko.

  4. 4

    Vsak kotlet premažite z 1 žlico brusnične marmelade in po vrhu razporedite rezine jabolk.

  5. 5

    Vsak kotlet premažite z 1 žlico brusnične marmelade in po vrhu razporedite rezine jabolk. Timijan natrgajte na koščke in potresite po kotletih.

  6. 6

    Meso vstavite v pečico in ga pri segrevanju z zgornje in spodnje strani pecite približno 15 minut na 220 °C. Pri tem redno preverjajte meso, da se ne izsuši.