Krompirjevi svaljki z orehi in makom
45—60 Min
Je lahko glavna jed sladka? Seveda. Puhasto krompirjevo testo, povaljano v maku ali lešnikih ter izpopolnjeno z začimbami kot so klinčki, piment ter cimet. Kombinacija ki ni le eksplozija okusa, ampak imam tudi omamen vonj.
Sestavine 4 Porcije
Za svaljke:
- 500 gKrompirja
- 250 gMoke
- 30 gMasla
- 1 Jajce
- 100 gNaribanih lešnikov
- 50 gMakovih semen
- 1 žlička Sladkorja
- 70 gMasla
- ščepecMorska sol jodirana
- ščepecCimet mleti
Za jabolčno omako:
- 5 Jabolk
- 10 žlicVode
- 1 Limona (izstisnjen sok)
- 1 žličkaCimet mleti
- 1 žličkaKlinčki mleti
- 1 žličkaPiment mleti
Priprava
- 1
Skuhajte krompir, ga olupite ter pretlačite v pire. Ko se ohladi, ga z moko, nekaj soli, jajcem in zmehčanim maslom zgnetite v testo.
- 2
Iz testa oblikujte svaljke. Zavrite lonec soljene vode in v njem kuhajte svaljke 5 minut na srednjem ognju. Nato jih odcedite.
- 3
Vmes nasekljajte jabolka in jih v ponvi zmešajte z limoninim sokom, sladkorjem ter začimbami. Zalijte z vodo, da pokrije dno ter kuhajte 15 minut. Nato pretlačite z ročnim mešalnikom.
- 4
Svaljke zmešajte z nekaj stopljenega masla, nato polovico povaljajte v maku, drugo polovico pa v lešnikih. Oboje potresite še z cimetom in sladkorjem v prahu. Svaljke servirajte z jabolčno omako.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
