Kremna juha iz zelene, jabolk in cimeta
45—60 MinPosebna juha za najbolj praznične priložnosti: aroma jabolk, zelene in cimeta zagotavlja poln okus in poskrbi za osupljiv začetek pojedine. Popoln spremljevalec je beli portovec s tonikom in limeto.
Sestavine 4 Porcije
- 1 kosGomolj zelene, olupljen
- 750 mlNaravnega jabolčnega soka
- 250 mlSmetane za stepanje
- 1 kosOlupljena čebula
- 125 mlBelega vina
- 1 žličkaCimet mleti
- 1 ščepecMorska sol jodirana
- 1 ščepecPoper črni celi
- 1 Šopek svežega peteršilja
Priprava
- 1
Zeleno in čebulo narežite na kocke. Popražite na maslu v kozici, dodajte belo vino in pustite, da se malo zgosti.
- 2
Potresite s cimetom ter dodajte jabolčni sok in polnomastno smetano. Kuhajte toliko časa, da se zelena zelo zmehča.
- 3
S paličnim mešalnikom obdelajte v kašo in precedite skozi cedilo.
- 4
Pred serviranjem začinite s soljo in poprom ter potresite s sveže sesekljanim peteršiljem.
Namig:
Juho okrasite s zelenim zeliščnim oljem in ocvrtimi palčkami zelene.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0