Brizgani piškoti

Name: Brizgani piškoti
Total time: 50 min
Yield: 6 Porcije
Cuisine: Avstrijska kuhinja
Ingredients: 250g masla; 100g sladkorja v prahu; 350g gladke moke; 1 jajce; 1strok Bourbon vanilija cela; 10g Limonina lupinica narezana; 1ščepec Morska sol jodirana; 100g mareličnega želeja; 200g temne čokolade za kuhanje

40—50 Min

Bourbon vanilija cela

Slastni tradicionalni piškoti, ki ih je v prazničnem času enostavno morate speči. Kot bi mignil boste z dresirno vrečko oblikovali piškote ter jih zlepili s sladkim mareličnim želejem ter oblili s temno čokolado.

Sestavine 6 Porcije

Za testo
- 250 gmasla
- 100 gsladkorja v prahu
- 350 ggladke moke
- 1 jajce
- 1 strokBourbon vanilija cela
- 10 gLimonina lupinica narezana
- 1 ščepecMorska sol jodirana
Za nadev
- 100 gmareličnega želeja
Za preliv
- 200 gtemne čokolade za kuhanje

Priprava

1
Za testo zmešajte maslo, sladkor v prahu, semena iz vanilijevega stroka in limonino lupinico, dokler masa ne postane puhasta, nato postopoma primešajte jajce.
2
V maso dodajte presejano moko.
3
Z vrečko za dresiranje in zvezdastim nastavkom iztisnite piškote v obliki polmeseca na pekač obložen s papirjem za peko ter jih pecite 10 minut na 180°C z nastavitvijo ventilatorja, dokler ne postanejo zlatorjavi.
4
Pustite, da se piškoti ohladijo, nato zlepite po dva polmeseca z mareličnim želejem.
5
Na koncu stopite 2/3 čokolade, preostalo 1/3 pa razdrobite na majhne koščke in vmešajte v stopljeno zmes. Mešajte, dokler vse grudice ne izginejo. Konce piškotov potopite v čokolado in pustite, da se strdi na pekaču.

Namig:
Testo bo zadostovalo za približno 60 piškotov.