Macchiato s slano karamelo
20—25 Min
Sladkor v svoji najboljši podobi: karamela. Macchiato s slano karamelo je kombinacija esrpressa, karamelne omake in mlečne pene, posute z našo slano karamelo iz mlinčka. Če želite karamelno omako porabiti še za druge dobrote, je lahko naredite več in jo do 4 tedne hranite v kozarcu za vlaganje na hladnem in temnem prostoru.
Sestavine 4 Porcije
Za karamelno omeko
- 100 gsladkorja
- 1 žlicavode
- 1 žlicamasla
- 80 mlsladke smetane
- 1 žličkaSalted Caramel
Za latte macchiato:
- 800 mlmleka
- 4 espresso kave
Priprava
- 1
Za karamelno omako v ponvi segrejte sladkor in vodo, da se sladkor popolnoma raztopi. Potem ga na srednjem ognju karamelizirajte 10 do 15 minut, da postane svetle karamelne barve. Vmes ves čas mešajte.
- 2
Ponev odstranite z ognja, dodajte maslo ter mešajte dokler se ne stopi. Dodajte Kotányi slano karamelo ter pustite, da se ohladi.
- 3
V vsak kozarec dajte 1 do 2 žlički karamelne omake. Pripravite 4 espresso kave in spenite mleko s penilnikom. V kozarce nalijte mleko ter nato previdno dodajte kavo. Okrasite s Kotányi slano karamelo.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
