Kavni napitek s slano karamelo v treh kozarčkih zraven kuhalnika kave

Macchiato s slano karamelo

20—25 Min

Sladkor v svoji najboljši podobi: karamela. Macchiato s slano karamelo je kombinacija esrpressa, karamelne omake in mlečne pene, posute z našo slano karamelo iz mlinčka. Če želite karamelno omako porabiti še za druge dobrote, je lahko naredite več in jo do 4 tedne hranite v kozarcu za vlaganje na hladnem in temnem prostoru.

Sestavine 4 Porcije

  • Za karamelno omeko

  • Za latte macchiato:

    • 800 mlmleka
    • 4 espresso kave

Priprava

  1. 1

    Za karamelno omako v ponvi segrejte sladkor in vodo, da se sladkor popolnoma raztopi. Potem ga na srednjem ognju karamelizirajte 10 do 15 minut, da postane svetle karamelne barve. Vmes ves čas mešajte.

  2. 2

    Ponev odstranite z ognja, dodajte maslo ter mešajte dokler se ne stopi. Dodajte Kotányi slano karamelo ter pustite, da se ohladi.

  3. 3

    V vsak kozarec dajte 1 do 2 žlički karamelne omake. Pripravite 4 espresso kave in spenite mleko s penilnikom. V kozarce nalijte mleko ter nato previdno dodajte kavo. Okrasite s Kotányi slano karamelo.