Zander Fillet Vegetables Spirals Website

Филе судака на подушке из овощей

2530 Мин.

Хрустящие жареные филе судака с приправой для рыбы с лимоном подаются на разноцветной подушке из овощей. В судаке практически нет костей, а его жирность составляет менее 1%.

Ингредиенты 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Вымойте цукини и морковь, а затем с помощью специального ножа сделайте из них тонкую овощную лапшу.

  2. 2

    Промойте филе судака и промокните бумажным полотенцем. Приправьте каждое филе 1 ч. л. приправы для рыбы с лимоном от Kotányi и обваляйте в кукурузном крахмале.

  3. 3

    Обжарьте филе в сковороде с 2 ст. л. оливкового масла. Обжаривайте рыбу 5 минут со стороны кожи и еще 2 минуты с другой стороны.

  4. 4

    Обжарьте овощную лапшу в 2 ст. л. оливкового масла и приправьте солью Kotányi, перцем и щепоткой пикантного чеснока. Обжаривайте в течение 3 минут.

  5. 5

    Разложите овощную лапшу по тарелкам и подавайте с филе судака.

Sophie Skutzik