Смотреть видео
Форель с картофельным кексом с розмарином и укропом
40—50 Мин.
В этом рецепте пресноводная рыба сочетается с землистым картофелем и хрустящим салатом. Форель быстро обжаривается в сливочном масле, поэтому сохраняет свой деликатный, свежий вкус. А в качестве гарнира мы предлагаем вкусные картофельные кексы с розмарином и укропом. Внимание! Это блюдо может вам так сильно понравиться, что вы будете готовить его снова и снова.
- 🍽Oсновное блюдо
- 🇦🇹австрийская кухня
- 🍚без глютена
- 🥛Mолочные продукты
- 🥦Oвощ
- 🥔Картофель
- 🐟Рыба
- 🥚Яйцо
- 💘Романтический вечер
Ингредиенты 2 Порции
- 2 шт.Свежая форель
- 0.5 уп.Приправа для рыбы
- Лимон для сервировки
Картофельный кекс
- 4 шт.Картофель среднего размера
- 2 Яйца
- 100 млСливки
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.Укроп измельченный
- 1 щепоткаМускатный орех целый
- 1 щепоткаСоль морская
Салат
- 4 Горсть зеленого салата (листья любого типа)
- 1 ст. л.Горчица
- 1 ч. л.Мед
- 2 ст. л.Яблочный уксус
- 1.5 ст. л.Оливковое масло
- 0.5 ч. л.Травы для салатов
- 1 щепоткаСоль морская
- 1 щепотка4 перца
Способ приготовления
- 1
Предварительно нагрейте духовку до 180°C.
- 2
Очистите картофель, натрите на терке полосками или нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте картофель со специями и приправьте солью.
- 3
Выложите картофельную смесь в силиконовые формы.
- 4
Взбейте яйца и сливки и полейте картофель. Запекайте в духовке в течение 30 минут. Затем дайте постоять около 5 минут.
- 5
Вымойте форель и промокните насухо. Натрите рыбу приправой изнутри и снаружи и обжаривайте с обеих сторон в сковороде со сливочным маслом в течение 8–10 минут.
- 6
Вымойте и порвите салат, добавьте в миску и смешайте с соусом с травами, солью, перцем, маслом, уксусом, горчицей и медом.
- 7
Нарежьте форель на филе и подавайте с картофельными кексами, салатом и ломтиками лимона.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
