Forelle

Смотреть видео

Форель с картофельным кексом с розмарином и укропом

4050 Мин.

В этом рецепте пресноводная рыба сочетается с землистым картофелем и хрустящим салатом. Форель быстро обжаривается в сливочном масле, поэтому сохраняет свой деликатный, свежий вкус. А в качестве гарнира мы предлагаем вкусные картофельные кексы с розмарином и укропом. Внимание! Это блюдо может вам так сильно понравиться, что вы будете готовить его снова и снова.

Ингредиенты 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Предварительно нагрейте духовку до 180°C.

  2. 2

    Очистите картофель, натрите на терке полосками или нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте картофель со специями и приправьте солью.

  3. 3

    Выложите картофельную смесь в силиконовые формы.

  4. 4

    Взбейте яйца и сливки и полейте картофель. Запекайте в духовке в течение 30 минут. Затем дайте постоять около 5 минут.

  5. 5

    Вымойте форель и промокните насухо. Натрите рыбу приправой изнутри и снаружи и обжаривайте с обеих сторон в сковороде со сливочным маслом в течение 8–10 минут.

  6. 6

    Вымойте и порвите салат, добавьте в миску и смешайте с соусом с травами, солью, перцем, маслом, уксусом, горчицей и медом.

  7. 7

    Нарежьте форель на филе и подавайте с картофельными кексами, салатом и ломтиками лимона.