Форель с картофелем и гремолатой
50—60 Мин.
Форель на гриле с приправой для гриля и шашлыка Шашлык на углях от Kotányi придется по вкусу всем любителям рыбы. А в сочетании с самодельной гремолатой это блюдо произведет настоящий фурор
Ингредиенты 4 Порции
- 4 шт.Целая форель
- 800 гКартофель
- 4 ст. л.Оливковое масло
- 1 шт.Лимон без воска
- 4 ч. л.Приправа для Шашлыка на углях
- Соль морская
- Перец черный молотый
Гремолата
- 40 гСвежая петрушка
- 20 гСвежий укроп
- 1 шт.Лимон
- 6 ст. л.Оливковое масло
- 0.5 ч. л.Чеснок измельченный
Способ приготовления
- 1
Очистите картофель и отварите в подсоленной воде.
- 2
Промойте форель под холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Натрите снаружи и внутри оливковым маслом и приправой для гриля и шашлыка для золотой рыбки от Kotányi. Нарежьте лимон ломтиками и нашпигуйте ими форель.
- 3
Гремолата: Вымойте и мелко порубите петрушку и укроп. Снимите цедру с лимона и натрите ее, выжмите сок. Смешайте травы, лимонную цедру и лимонный сок с оливковым маслом и чесноком от Kotányi. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 4
Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 3 мм. Возьмите большой лист фольги на человека. Положите сверху ломтики картофеля, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Положите по целой форели на подушку из картофеля и заверните все в фольгу. Фольга не должна касаться рыбы.
- 5
Выложите рыбу в фольге на гриль и запекайте в режиме непрямого жара в течение 20 минут.
- 6
Аккуратно выньте форель из фольги, приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте с картофелем и гремолатой.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
