булочки с корицей 2980x1920

Смотреть видео

Шведские булочки с кардамоном и корицей

2540 Мин.

Ароматные булочки с кардамоном и корицей идеально подойдут для семейного чаепития.

Ингредиенты 4 Порции

  • 4000 гмука
  • 5 гдрожжи
  • 150 гсахарная пудра
  • 250 млтеплое молоко
  • 801 грастопленное сливочное масло
  • 0.25 ч.л.соль
  • 1 желток
  • 50 гсахар
  • 1 ч. л.Нежная корица
  • 2 ч. л.Манящий кардамон
  • 50 грастопленное сливочное масло

Способ приготовления

  1. 1

    Просеянную муку смешайте с дрожжами, солью и сахарной пудрой.

  2. 2

    Влейте теплое молоко, желток и растопленное сливочное масло.

  3. 3

    Замесите некрутое тесто и оставьте в теплом месте на 30 минут.

  4. 4

    50 г растопленного сливочного масла перемешайте с сахаром и корицей.

  5. 5

    Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, смажьте смесью с корицей, скатайте в рулет.

  6. 6

    Нарежьте рулет на кусочки около 3 см толщиной

  7. 7

    Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, приплюсните их рукой и оставьте расстаиваться на 30 минут.

  8. 8

    Смажьте яйцом и выпекайте 10 минут при температуре 200 градусов.